独特のフォルムも魅力の徳利。
徳利は古くからありますが、かつては運搬と貯蔵を兼ねて、一升から二升の大きなものが主流だっとされています。江戸時代になると、お燗を楽しむ習慣がうまれ、燗徳利が普及しました。この頃から、現在のような一合徳利が主流になったようです。徳利のことをお銚子と呼ぶこともありますが、本当のお銚子は長い柄がついた金属製の酒器のことで、別のものです。これは、結婚式の三々九度などの儀式で使われています。
酒器は日本文化ならではの粋な楽しみ。
酒器とは、日本酒ならではの楽しみと言えます。ワインやウイスキーなどの場合、ほとんどのケースでグラスを使うのに対し、日本酒では盃、お猪口、ぐい呑み、グラス、枡など実に多彩な種類を使い分けています。その形状やデザイン、材質などのバリエーションは豊富で、コレクションして楽しむ人もいます。こうした酒器の楽しみ方を紹介します。
豊かな地酒の文化とともに、育まれた酒器。
全国に豊かな地酒の文化があります。また、工芸の伝統が各地に根付いており、酒器は地酒ともに発展をしてきました。私たちは、金沢箔の伝統を受け継ぎながら、各地の地酒と楽しむ金沢箔工芸品を提案しています。酒器にこだわることで、美味しいお酒を楽しむ時間が、さらに素敵なものになるでしょう。
多彩な魅力がある工芸品の酒器について。
酒器はその形状や材質によって、日本酒の味わいを変えることもあります。上質な酒器は、食卓を華やかにしてくれるのみならず、お酒をいっそう味わい深いものにしてくれます。ここでは、酒器についてタイプ別、素材別にご紹介をします。
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