縁起物として慶事の料理に使用されてきた金箔は、日本古来からの風習として和食や日本酒での利用が一般的という考えがありました。HAKUICHI STYLEでは、食の演出に和洋の境界線が無いと考え、金沢らしいパッケージや、ほっとする味にこだわったケーキ、珈琲、新しいスタイルの和洋菓子と金箔の新しい世界をご提案いたします。
金箔が輝く金沢らしいお菓子
工芸の国金沢は、加賀百万石文化の中で菓子文化も発展してきました。その文化の中で箔一は、和菓子職人と金箔職人の匠の技が融合した新しいお菓子ブランドを発信します。
見て楽しい 食べておいしい 食用金箔
箔一の食用金箔は色々なお料理で使っていただける、豊富なバリエーション。見て楽しい、食べておいしいお菓子ブランドや、食材を華やかに彩るトッピングなどを提供しています。
シーンに合わせたギフトにも
和菓子と洋菓子の要素を取り入れ、見た目にもこだわった「一の菓」。ほっと一息つきたくなるお菓子「金沢箔菓子」。金箔が舞うキリッと辛口の「清酒」。 贈る方に合わせて豊富なラインナップからお選びいただけます。
