こころ集う冬へ

こころ集う場を華やかに演出するテーブルウエア。

この冬、しばらく集まっていなかった同窓会や、会うのを遠慮していた帰省など集いの場が増える方も多いのではないでしょうか。
暫くぶりに会う大切な方との時間が、味わい深いひとときとなるような華やかなテーブルウエアをご提案させていただきます。大皿料理をみんなでシェアして分け合いながら、会えなかった時間分の思い出を共有する場が素敵な空間になりますように。
 
ホームパーティイメージ画像

■今回の料理:加藤千明先生

金箔の装飾が施されたテーブルウエアは1枚だけでもメインディシュの盛り付けに十分な華やかさありますが、重ね使いのコーディネートでさらに豪華さをアップさせてくれました。クリスマスをイメージしてメインには鶏のオーブン焼き、スープは人参のポタージュ。ドットのボウルにはサラダとチーズの盛り合わせをご用意いただきました。

《プロフィール》
加藤千明料理教室主宰。石川県金沢市生まれ。パリの料理学校にて学び、レストラン・ホテル・パティスリー等で研修を重ねる。
現在 『ささっと美味しく楽しく、季節感と北陸の海山食材を大切にする家庭料理』をテーマに、金沢市及び季節毎に京都市で料理・お菓子・ワイン・チーズ教室を主宰。JSA認定ソムリエ. CPA認定チーズプロフェッショナル。フランスチーズ鑑評騎士の会 シュヴァリエ叙任。いしかわ観光特使。
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