品番:
DGBK-2504
大切な日の想いをカタチに、おもてなしの心を伝える食用金箔です。
春は桜、おめでたい席には寿や祝の文字を。それぞれのシーンに合わせて想いをカタチにした金箔が、おもてなしにふさわしい凛とした華やかさで特別な日の喜びをわかちあいます。
《使用上の注意》
・開封後は吸湿、虫害、においがつくのを防ぐため、なるべく早めにお使いください。
・生クリームや飲み物など水分の多い食品へは、食べる直前にトッピングしてください。食品に含まれる水分により金箔がそる場合がありますが、品質には問題ありません。
《使用基準》
本品はこんぶ類、食肉、鮮魚介類(鯨肉を含む)、茶、豆類、野菜およびわかめ類には使用できません。
《保存方法》
直射日光、高温多湿を避けて常温にて保存してください。
■よくある質問
Q.豆類への使用が禁止となっているが、なにか味や安全に問題があるのか?
A.こちらの記載は食品の添加物に関する法律において、着色料にて元の色を全て変えて覆ってしまうことはしてはならないという規制に基づいて記載しているものです。
ですので、たとえば豆を全てを覆って、金色の豆として販売する、、、、ということは法律で禁止されているため、の記載でございます。
豆類へ使用することでの味やなにか反応があるですとか、そういったことは一切ありません。この記載についても、個人のご家庭でさせる分には問題ないと捉えていただいて結構です。
お酒やお吸い物などの汁物はもちろん、おせち料理などに彩りとしてお使いいただいて問題ありません。