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【日経新聞掲載】《期間限定》金沢箔菓子　金箔こんぺいとうと縁起落雁 | お年賀

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紅白の金平糖とお正月らしいおめでたい落雁の入ったセットです。
お正月を寿ぐ縁起物を詰め込んで、新春の小景を描いたお菓子です。

かわいい紅白のこんぺいとうを敷き詰めて、縁起の良い形の落雁を並べました。
小さな箱の中におめでたい世界を創り出しています。
まるで絵葉書のように、かわいく華やかに新年をお祝いするお菓子です。

お正月らしいおめでたい落雁が入った箔菓子は、ちょっとしたご挨拶、新年の挨拶の手土産や、器に盛られた彩のよい菓子でのおもてなしにもおすすめです。

- こんぺいとう -
華やかな金箔付きの紅白のこんぺいとう。お子様にも喜ばれるやさしい味わいです。
こんぺいとうは昔から華やかな日にふさわしい縁起の良いお菓子として好まれています。
フレーバーは、紅:ストロベリー/白:グレープフルーツ

- 落雁らくがん -
江戸時代末期の嘉永二年(1849年)に創業して以来、170年余り金沢と共に歩み続けてきた菓子店「落雁諸江屋」の落雁を使用しております。
茶道文化が盛んな金沢で昔から愛されてきた「落雁」や「加賀銘菓」を今に伝えるため、昔ながらの製法にこだわりつつも、時代に合ったお菓子を作り続けています。6代目当主を務められた諸江吉太郎氏は加賀藩のお菓子文化の研究にも精力を注ぎ、その成果を書籍「加賀百万石ゆかりの菓子」にまとめられています。

【内容量】金平糖 40g、落雁 6個
【保存方法】冷暗所保管
【賞味期限】2024年　1月　10日
【アレルゲン】-
【発送方法】通常便

品番	DGCN-2309
サイズ	箱入り：120×120×14mm （106g）
素材	金平糖 : グラニュー糖(国内製造)/香料、着色料(赤3、金箔) 落雁 : 和三盆糖(国内製造)、砂糖、寒梅粉、ニッキ/着色料(赤3、黄4、青1、金箔、炭粉) 【栄養成分表示(100gあたり)】金平糖 : 熱量 392kcal、たんぱく質 0.1g、脂質 0.1g、炭水化物 97.6g、食塩相当量 0.00g 落雁 : 熱量 396kcal、たんぱく質 0.58g、脂質 0.59g、炭水化物 97.1g、食塩相当量 0g (この表示値は目安です。)
使用上の注意	・直射日光、高温多湿を避けて保存してください。・開封後はすぐにお召し上がりください。湿気に大変弱い商品です。・箱に衝撃や振動を与えると、商品が割れてしまう可能性があります。お取り扱いには十分ご注意ください。

金箔をあしらったかわいいお菓子

「もっと金箔を気軽に楽しんでいただきたい…」そんな想いで金箔をあしらったかわいいお菓子を作りました。パッケージの模様に『七宝』 (七つの宝/金・銀・瑠璃・玻璃・しゃこ・珊瑚・めのう) そしてまるいカタチで「円満」を表しました。箱の色には日本の伝統色。縁起の良い《金沢箔菓子》は、ご婚礼や出産祝いまた卒業・入学還暦のお祝いの席で大変喜ばれる『おめでたい贈り物』です。

落雁と金平糖の彩り豊かな菓子セット

江戸時代末期の嘉永二年(1849年)に創業「落雁諸江屋」さんのうさぎと松竹梅の落雁の周りに、金箔が輝く紅白の金平糖をちりばめた、金沢らしい菓子セットです。
お正月らしいおめでたい落雁が入った箔菓子は、ちょっとしたご挨拶の手土産や、器に盛られた彩のよい菓子でのおもてなしにもおすすめです。

加賀銘菓の歴史を今に伝える落雁

ウルチ米の粉を煎ったものと砂糖を合わせたものを木型で押し固めて作る落雁は、シルクロードから日本海を渡って今の形になったといわれています。諸江屋さんでは、和菓子の中でも多くの歴史を歩んだ落雁を現代にあうように工夫し、伝統と現代、そして未来へと繋ぐ菓子作りをされています。加賀百万石の肥沃な土地で穫れた加賀餅米と四国の和三盆糖の絶妙な調和をお楽しみいただけます。