一の菓
職人がこだわりの素材で丹念に創りあげた菓子と、永遠の輝きを放ち続ける金箔。 手技と手技のコラボレーションが新しいお菓子を生み出しました。「一の菓」はいつもと違う、あなたらしい贅沢なひとときをお届けいたします。

KANAZAWA SWEETS

金沢 箔と菓子 |一の菓|

伝統的な和菓子が数多くある金沢において、あえて金箔をまとった新しい「金沢のお菓子」を目指しました。|一の菓の「一」は、たったひとつのもの、そして最高のもの。一の菓を手にする方に、職人の感性と手技が作り出す心あたたまる造作を楽しんでいただきたくて、お菓子の中身はもちろんパッケージから包装まで、カタチにこだわり、色にこだわり、デザインにこだわりました。永遠の輝きを放つ金箔とオンリーワンの金沢のお菓子。そして、私たちスタッフのおもてなしの心を感じていただけたら幸いです。

GOLD LEAF

金沢金箔

黄金は人の心を揺さぶります。古来より人は金によってゆたかな夢の世界を表現してきました。東洋の理想郷「ジパング」はまさに黄金がシンボルでした。金箔の美しい輝き、それは白山の山々から湧きいでる清らかな水と金沢の歴史と風土に育まれつくられています。金箔職人の精緻な仕事と、金沢の懐の深い武家文化が金箔を生活の中で楽しむ独自のスタイルを創りあげてきました。「一の菓」は心踊るお菓子の世界で金箔の素晴らしさを感じていただけます。

ARTISAN

菓子の匠

菓子処 金沢。器、空間、そして文化、茶道が盛んで多くの人が芸事を嗜む街。金沢にはお菓子を「楽しむ」全てが揃っています。この地では多くの菓子職人が腕を競い合い、お互いに切磋琢磨してさらによいお菓子を生み出しています。 「一の菓」はお菓子を楽しむ心意気でプロデュースした金沢のお菓子です。

 

一の菓

全11件

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